Geitemelk inneholder mer protein og kalsium enn kumelk. Det gjør det også mulig for menneskekroppen å absorbere en rekke næringsstoffer bedre fra annen mat og drikke, så det forbedrer den generelle dietteffektiviteten din.
Den har også en distinkt smak, vanligvis beskrevet som jordnær. For noen kan melken være for rik og smaken for unik, men mange liker den.
Dessuten lager geitemelk ost med god smak, og fettkonsentrasjonen gjør den også ideell for gresk yoghurt og iskrem. Vekk fra kjøleskapet har geitemelk blitt populær som såpebunn, lotion, og kan til og med brukes til å lage lys.
Hvis du ønsker å lage smakfulle oppskrifter, eller nærende såpe og kremer, trenger du en god forsyning med geitemelk, noe som betyr at du velger den beste geiterasen for melkeproduksjon. Tenk på det gjennomsnittlige volumet melk geiten produserer, hvor lett de kan bli overbevist om å produsere, hvor lenge de vil produsere for, og om de er tilgjengelige og egnet for oppdrett i ditt område.
Gallons per dag
Det gjennomsnittlige volumet av melk som en geiterase produserer er gitt i liter per dag, men det bør bemerkes at det ikke er noen garantier. Den faktiske mengden geitene dine produserer, vil avhenge av mange faktorer. Du kan ende opp med en Saanen, som er ansett som den mest produktive melker, som gir nesten ingen melk.
Smørfett: 3% Saanen er en sveitsisk geiterase som er kjent for melkeproduksjonen, så vel som størrelsen. Galgen kan veie så mye som 200 pund, og rasen regnes som vennlig og kan holdes som kjæledyr mens kjøtt- og melkeproduksjonen gjør dem ideelle som en meiergeit.
Smørfett: 6% – 10% Med Saanen hadde vi en stor 200 pund rase, og med den nigerianske dvergen har vi gått fra den ene ytterligheten til den andre. Denne dvergrasen veier rundt 50 pund. Selv om det bare produserer en god halv liter om dagen, tilbyr den nigerianske dvergen melk med veldig høyt smørfettinnhold, og størrelsen betyr at du kan beholde flere av dem. De er også vennlige og har det bra med barn.
Smørfett: 3.5% Alpinen er en stor rase, omtrent samme vekst som Saanen. Disse geitene er utviklet i Alpene og er seige og gjør det bra i kalde klimaer. De er milde og de vil produsere melk nesten hele året.
Smørfett: 5% Anglo-Nubian, eller Nubian, er en karakteristisk geit med en buet nese og floppete ører. Den tilbyr omtrent 1 liter melk om dagen, og den har blitt beskrevet som rik og søt. Geitene er middels til store, har mye energi og kan være veldig høye. Temperamentet deres betyr at de kanskje ikke passer for hobbyoppdrettere eller førstegangseiere.
Smørfett: 4% LaMancha-rasen ble utviklet i USA på 1930-tallet. Geiten er rundt middels størrelse, med bukker som når £ 125 og tipper vekten litt mindre enn dette. Den elfearede varianten av LaMancha produserer melk med et veldig høyt fettinnhold. Smørfett: 3.7% Denne mellomstore rasen er beskrevet som den eldste meierirasen. Toggenburg er en livlig geit, noe som betyr at den kan være for høyt vedlikehold for nybegynnere. Imidlertid produserer de et godt volum melk, opptil 2 liter per dag, og det har et moderat smørfettinnhold på 3,7%, så det passer for de som ikke vil ha det høye fettinnholdet produsert av raser som Nubian. Smørfett: 3.8% Oberhasli er en attraktiv hjort. De er milde og er opptatt av å behage menneskene og resten av pakken, noe som betyr at de kan lage flotte geiter og til og med kjæledyr. De har også attraktiv farging, med en dyp rød pels og svart fargepunkt. Oberhasli produserer rundt en liter melk om dagen, med et moderat smørfettnivå. Smørfett: 3.5% Sabel er en etterkommer av Saanen. Den er litt mindre og har en litt lavere daglig produksjonsrate. De har mørkere hud enn Saanen, noe som betyr at de går bedre i varme og solrike klimaer. De har også store ører, og det er utvalg av farger og markeringer som gjør dem populære for avl. Smørfett: 3,7% Guernsey er en liten til mellomstor geit. Denne rasen er kjent for sin gullfarging, som har fått kallenavnet Golden Guernsey. Rasen produserer opptil 1½ liter 3,7% melk hver dag, men det er foreløpig ulovlig å importere rasen til USA. Smørfett: 3.5% Poitou ble avlet i Frankrike og er en av landets mest produktive melkere etter alpine og Saanen raser. De har mørkt, kort hår overalt bortsett fra på magen, bena og halen, som alle er dekket av hvitt hår. Smørfett: 3.5% Den nordiske rasen består av flere geitetyper som er hjemmehørende i de nordiske landene Norge, Sverige og Finland. De har langt hår for å takle de kalde og ubehagelige forholdene i landene. Selv om brun er den vanligste fargen, kommer nordmenn i andre fargetoner. De produserer rundt en liter om dagen, kan være litt uavhengige, og melken deres anses å ha middels fettinnhold. Smørfett: 4% Malaguena er en spansk geiterase og er en mellomstor geit med en rimelig lengde pels og som produserer omtrent en liter melk om dagen. Smørfett: 5% American Alpine ble introdusert tidlig på 20th Century og ble opprettet ved å krysse den europeiske alpinen med varianter fra USA for å lage større og hardere dyr. Rasen vil produsere opptil en liter melk per dag, men en av grunnene til at American Alpine er så verdsatt som melkeprodusent, er fordi de kan produsere melk i tre år uten å måtte re-reed. Smørfett: 4% Murcia Granadina kombinerer raser Murciana og Granadina. Det er mye av denne rasen som finnes i USA og Canada, fordi deres evne til å avle når som helst på året kombinert med deres sjenerøse melkeproduksjon, gjør dem til et godt valg for kommersielle melkgeiter og for husmannsfolk. Smørfett: 4% Appenzell er en sjelden sveitsisk rase som er liten til mellomstor, med en vekt på opptil 100 kilo og kroner opp til 140. De produserer omtrent en liter melk per dag og har middels til høyt fettinnhold. Den har fått truet status. De beste geiteraser for melkeproduksjon er de som produserer et høyt volum melk. Mange faktorer bestemmer gjennomsnittlig avkastning, inkludert oppfriskningsperioden. En geit må ha født før den produserer melk. Noen geiter kan produsere melk i rundt 10 måneder til et år før de trenger å føde igjen: som kalles oppfriskning. Noen raser kan vare i to år uten å måtte re-reed mens noen sjeldne raser, inkludert American Alpine, kan gå så lenge som tre år.
Beste geiteraser for melkeproduksjon
18 beste geiteraser for kjøtt
Ikke alle geiteraser gir godt kjøtt, så før du kjøper en geit med den hensikt å drepe hjemme, bør du være sikker på at du har en av de beste rasene til jobben
5 beste sauer for melkeproduksjon (med bilder)
Visse saueraser er populære for melkeproduksjonen. Denne guiden beskriver hvilke sheeo-raser som er inkludert i denne gruppen, og om de passer for hjemmet ditt
20 populære typer geiteraser (med bilder)
Det er mange geiteraser i verden. Guiden vår dykker ned i de vanligste og mest populære raser du er mer sannsynlig å møte
